2010-02-28

食記 日式燒肉之道-三燔本家

這家店其實在晶華剛開幕時
就很想去光顧了
終於在今年年假時去朝聖一番

2010-02 晶華酒店 三燔本家



原本考慮的點是[原燒]
其實也是一家品質不錯的精緻燒肉
但原燒實在是吃得很膩了
肉質也不如剛開幕那樣的水準
菜色雖然多道
但是大同小異...不外乎牛尾湯...骰子牛肉之類的
還沒去吃就想到菜單長甚麼樣子= =

擇日不如撞日
大過年冒著大雨就搭266前往

2010-02 晶華酒店 三燔本家
服務人員很貼心的安排了一個位置還不錯的包廂


2010-02 晶華酒店 三燔本家2010-02 晶華酒店 三燔本家
店內裝潢結合日式復古街道以及現在的燈光布景
別有一番日本味!

2010-02 晶華酒店 三燔本家
價位....老實說並沒有想像中高
這樣的用餐環境
收費算是比原燒高一點點的價格
我想是可以接受的
接下來就是口味的考驗了

2010-02 晶華酒店 三燔本家
 餐前沙拉
很特別的是裝沙拉的器皿可以食用的春捲皮
沙拉很新鮮!醬汁是日式風格~爽口




2010-02 晶華酒店 三燔本家
2010-02 晶華酒店 三燔本家
當晚點了最基本的牛肉套餐與豬肉套餐
牛肉部分~包含牛五花..肋條..牛舌等等

2010-02 晶華酒店 三燔本家
服務生示範牛五花的吃法為
包著蔥花與特製蘿蔔泥
吃完只能說讚啊!!!

2010-02 晶華酒店 三燔本家
 烤到一半
正覺得只吃這些肉會飽嗎?
服務生就上了烤鰻魚石鍋拌飯
也是很特別的一道主食

吃完了飯
剩下的肉吃一吃覺得很飽
應該要上飯後甜點了吧?!
沒想到~
2010-02 晶華酒店 三燔本家
這個巨無霸水果剉冰就這樣出現

2010-02 晶華酒店 三燔本家
除了水果可以吃之外
也附上了黑糖醬,抹茶醬,紅豆..等等可以用來自製日式剉冰~

這個套餐...安排的分量比想像中多很多
吃完之後說實在也真的蠻飽的

食後評估***
服務:五星級飯店的經營,服務態度與顧客應對SOP都沒話講! (有別於王品餐飲集團背書的模式)
料理:食材美味新鮮!口味沒話說
環境:優雅安靜隱密(燒肉區),商務約會兩相宜~聚餐老實說不宜,聚餐去熱鬧的乾杯比較適合吧!
價位:基本套餐屬於中上價位,如果是高級的和牛套餐又更高了

結論是講求精緻燒肉的饕客不可錯過這家燒肉!!

沒有留言:

張貼留言

熱門文章